CHUPE DE PESCADO

Ingredientes

  1. 1/4 de taza de aceite vegetal
  2. 2 cebollas, picadas
  3. 3 tomates picados
  4. 4 dientes de ajo, finamente picados
  5. 2 cucharadas de pasta de tomate
  6. 3/4 de cucharadita de oregano seco
  7. 2 ajies amarillos frescos, enteros cortados en dos, despepitados y sin venas
  8. 2 hojas de laurel
  9. 15 tazas de agua
  10. 2 tazas de vino blanco
  11. 2 cabezas y espinazos de pescado
  12. 3/4 de taza de arroz
  13. 1/2 taza de arvejas
  14. 1/2 taza de zanahoria picada
  15. 10 trozos de choclo
  16. 10 filetes de pescado blanco
  17. 7 cucharadas de harina
  18. 4 huevos, ligeramente batidos
  19. 1/2 taza de leche evaporada
  20. 1/2 taza de queso fresco picado
  21. Sal
  22. Pimienta

CHUPE DE PESCADO

Dificultad

Tiempo Porcion

CHUPE DE PESCADO

Preparacion